Tutti i salumi serviti al Ristorante Su Pottabi di Gonnosfanadiga, nella provincia sarda del Medio Campidano, tra cui la coppa stagionata o il prosciutto, provengono esclusivamente dalle carni degli allevamenti di suini di proprietà dei titolari. 

Oltre al ristorante, l’attività comprende infatti anche un salumificio, specializzato nella produzione di salumi e insaccati con carni provenienti esclusivamente dal macellato dei nostri allevamenti di alta qualità.

Tutti i salumi e gli insaccati prodotti sono frutto di una continua ricerca di qualità nonché di una produzione attuata secondo i criteri della cultura sarda. Il nostro obiettivo è infatti quello di fornire ai nostri clienti solo il meglio della nostra terra.

Oltre a produrre salumi per il ristorante, il nostro salumificio offre la possibilità a tutti i clienti di acquistare prodotti di salumeria al dettaglio, prestigiosi e assolutamente a km 0.

Potrete trovare salumi di alta qualità come prosciutti, coppa stagionata, cotenna speziata, pancetta affumicata e coppata, da gustare comodamente a casa vostra per riscoprire i sapori più tipici di questa straordinaria terra che è la Sardegna.